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凉拌猪心
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英朗十九之夏

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

时间:10-30分钟
食材
猪心 400g
油 50g
大葱叶 15g
香油 5g
味精 适量
花椒油 5g
新鲜椒 15g
姜 15g
蒜 5g
小葱 适量
生抽 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪心，划开后，洗干净，浸泡10分钟
  • 步骤 2/6
    把洗好的猪心放锅里煮熟，加入老姜，大葱叶一直煮，去腥
  • 步骤 3/6
    煮好的猪心待凉
  • 步骤 4/6
    新鲜辣椒，姜，蒜切碎
  • 步骤 5/6
    把切碎的姜，算，辣椒上面淋上菜油，猪心切片
  • 步骤 6/6
    拌上做好的辣椒汁，加入喜欢的作料（我加的是，生抽，小葱，味精，芝麻油，花椒油，）就可以了。
小贴士

猪心在煮的时候，加一点大葱叶，去腥

发布于 2024-02-24
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