搜索菜谱、食材
凉拌猪心
6.6万 热度 22 收藏
精致时光_

儿子喜欢的菜！美味健康补充锌

食材
猪心 个
辣椒油 两勺适量
葱 一根葱白
酱油 两勺
花椒油 少许
香油 比花椒油多一半
蒜 可加
黄瓜 可加
白糖 一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪心洗干净，冷水，泡一下捏一捏，使血水放完，用冷水加五片姜煮熟，晾凉切片
  • 步骤 2/5
    黄瓜切片垫底，有黄瓜的时候调料可以干一些，这样黄瓜凉拌出来的水就可以滋润菜。葱白切丝铺在菜上面
  • 步骤 3/5
    调料 生抽两勺，味精一点，白糖小半勺，香油多点，花椒油比香油少一半，辣椒油一勺，放碗里搅拌均匀，让它们充分混合，尝一下味道，自己调整咸淡
  • 步骤 4/5
    自己增加了白芝麻，切碎，增加香味，还可以增加老干妈豆豉和油，风味更佳
  • 步骤 5/5
    调料到上去凉拌，美味！
发布于 2019-02-14
评论
相关菜谱