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凉拌猪心
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汅伊尘义客饶义

今天老公休假早上起来吃了早饭就带者女儿上街了，父女俩快中午了才回来，老公给了我一个猪心让我给他弄凉拌猪心。猪心含有蛋白质脂肪磷铁维生素1维生素2等等

时间:10-30分钟
食材
猪心 1个
小红椒 2个
清油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
生抽 适量
料酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    准备好猪心
  • 步骤 2/23
    泡去血水，洗净备用
  • 步骤 3/23
    猪心放进锅里倒入料酒
  • 步骤 4/23
    放入桂皮和八角
  • 步骤 5/23
    开煮
  • 步骤 6/23
    放入葱叶子
  • 步骤 7/23
    煮熟捞起凉凉
  • 步骤 8/23
    切片装盘
  • 步骤 9/23
    准备好白芝麻
  • 步骤 10/23
    把红椒，蒜，姜洗净切好
  • 步骤 11/23
    倒入小碗中放入白芝麻
  • 步骤 12/23
    锅里起油烧开
  • 步骤 13/23
    倒入小碗中
  • 步骤 14/23
    放盐
  • 步骤 15/23
    放鸡精
  • 步骤 16/23
    放点白糖
  • 步骤 17/23
    放点花椒粉
  • 步骤 18/23
    放香油
  • 步骤 19/23
    放酱油
  • 步骤 20/23
    用筷子和匀
  • 步骤 21/23
    把小碗里的调料放在猪心上
  • 步骤 22/23
    撒上葱花即可
  • 步骤 23/23
    上桌开吃
小贴士

一定要泡去血水哦

发布于 2019-12-13
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