今天我去早市买肘子，结果无意中发现了牛心，一直想买但是买不到，今天无意碰到了，机会难得，赶紧买了一个回来，我两都非常爱吃动物心脏，因为感觉心脏的肉质不一样，吃着嫩还不赛牙，口感非常好。我今天炖好以后用红椒和葱头凉拌的吃的，生吃葱头好处也很多的，配合着牛心吃，蔬菜和肉类都有了，既美味又健康，喜欢的朋友也试试看吧。
由于我用的是生的葱头所以用热油浇一下更好吃。