凉拌空心菜
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天气热,胃口也差,就想吃点清新爽口的。夏季是空心菜多的季节,来个家常吃法,凉拌空心菜。简单的做法,平凡的美味,却让我们永远都离不开。

空心菜性寒、味甘,归肝、心、大肠、小肠经;可清热凉血,利尿,润肠通便,清热解毒,利湿止血等功效。

时间:10分钟内
食材
空心菜 250g
适量
适量
红椒 半个
香油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜一把。
  • 步骤 2/7
    将叶摘下,洗净,茎单独炒肉吃。
  • 步骤 3/7
    烧开一锅水,下空心菜,待再次烧开,灼透熟即可,捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。
  • 步骤 4/7
    碗中放入空心菜,加入蒜末。
  • 步骤 5/7
    加入适量的醋,香油,盐。
  • 步骤 6/7
    加入红椒丁拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    够爽品的哦,脆脆滴。
小贴士

因为我买的空心菜有些老,所以分开吃,如果空心菜嫩的话,可以不必分开。

发布于 2022-04-25
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