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凉拌空心菜
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优雅

家里只剩下空心菜了 炒菜是不够了 做一个凉菜还是可以的

时间:10分钟内
食材
空心菜 一小把
大蒜 两瓣
醋 15ml
酱油 15
耗油 5ml
糖浆 5ml
美极鲜酱油 2ml
杭椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中做水 汆烫空心菜 大约2分钟 捞出过凉水
  • 步骤 2/4
    烘焙用的小模子 把汆烫好的空心菜塞到模子里 定型 会有一些水出来 拿厨房用纸吸干就可以
  • 步骤 3/4
    料汁的做法 ：把蒜泥和杭椒碎混合 加入生抽、醋、糖浆（也可以用糖）、美极鲜味汁、耗油混合即可
  • 步骤 4/4
    把混合好的料汁淋到空心菜上即可 盘子可以小西红柿做装饰 点缀一下
小贴士

菜梗选较嫩的，脆口。根据自己的口味可以适当调整醋和辣椒用量。

发布于 2019-01-21
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