我是特别吃炒叶子菜喜欢吃叶子的人，所以呀，每次都是把一把菜做成两个菜，这样埂子也会很好吃，叶子做了蒜蓉空心菜，埂子就做了凉拌的小菜。我想如果你也不是喜欢吃炒的空心菜梗，不妨凉拌一下试试看，简单也是最实惠的哦！
1、空心菜入开水焯下午变色即可。
2、空心菜焯水后在拌之前都要在凉水里泡着，否则会氧化变黑。
3、如果你喜欢辣的放点香辣油也不错。
4、叶子可以做成蒜蓉空心菜。
5、喜欢吃辣子的朋友可以放点香辣油。不吃辣的也可以放点花椒油，要是忙碌就是我这样做好了。