冬天了吃点羊肉驱寒驱寒吧，但是不能吃的太多，个人认为羊肉粉丝汤是最好的东西。精华都在汤汁里面，这个菜最适合沙锅小火慢炖。只是锅具有限，只能高压锅了。
高压锅的压力大小密封程度决定了炖的时间。不要盲目学我的时间。建议用中火。还是大大推荐用沙锅煲。那才能真正弄出羊肉的魂啊。可以用同样的方法做白切羊肉。不放辣椒和酱油。第一次发帖，多包含。本人重口味，非湘菜，非川菜，非赣菜，算海派吗？哈哈。单身男人少吃，熟男勿多吃，小心流鼻血。