卤肉粉丝煲
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我对你有想法鸭

卤肉粉丝煲,一锅解决温饱,热乎乎,暖暖的,荤素搭配,主食副食,营养丰富。不用洗锅,洗碗,一锅搞定。

冬天热乎乎的菜总是最受欢迎的,在家炒菜,第一个菜已经凉了,最后一个还没开始炒;饭好了,菜还没熟;要主食,要菜;要素菜、要吃肉;煮好饭菜,吃完不想洗碗.....等等。其实炖菜,一包煲,以上问题都可以解决。

食材
粉丝 110克
猪肉 300克
大白菜 200克
3毫升
3克
酱油 3毫升
卤肉调料包 1包
香葱 20克
辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、卤肉调料包等;
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净,切块;
  • 步骤 3/8
    清水煮沸,放入切好的猪肉块,汆烫,去油脂,捞出;
  • 步骤 4/8
    汆烫好的猪肉块,放入锅中,加入卤肉调料,煮沸之后改为中小火,焖30分钟;
  • 步骤 5/8
    利用焖卤肉的时间,把浸泡的粉丝捞出;PS:切猪肉之前把粉丝开始浸泡。
  • 步骤 6/8
    大白菜洗净,捞出,沥干水待用;
  • 步骤 7/8
    卤肉焖好之后,加入大白菜、粉丝一起下锅,改为中大火;
  • 步骤 8/8
    放油,酱油、辣椒,香葱,粉丝和大白菜煮熟,关火即可。PS:图中照片是刚刚把调料放下,没有熬煮出颜色的时候。卤肉在下面,看不见呢。
小贴士

1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的,太白的是被氧化过;

2.粉丝要用冷水浸泡,才Q弹好吃;

3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

发布于 2022-05-12
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