烧鳝段
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
鳝鱼去头，内脏，清洗干净。
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步骤 2/10
鳝鱼两面切花刀，切成段。
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步骤 3/10
洋葱切块。
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步骤 4/10
青椒切成块。
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步骤 5/10
锅中放入油，把花椒和葱碎放进去炸。
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步骤 6/10
炸出香味后放入鳝段，加入料酒翻炒。
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步骤 7/10
鳝鱼变色后放入适量的水，加入生抽，盖上锅盖烧。
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步骤 8/10
锅中汁收干后放入洋葱和青椒。
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步骤 9/10
加入盐，生抽，糖翻炒。
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步骤 10/10
洋葱炒熟就可以关火盛盘了。
发布于 2020-03-10