黄鳝的做法特别多，可小羽最喜欢的还是蒜子烧鳝段。鳝鱼切小段，仅用蒜头一起红烧，入味的同时还能保持肉质鲜嫩。入口舌尖卷着鳝段，牙齿配合着褪掉鳝肉，吐出仅有的一根三棱刺，再细细品味鳝肉的美味。红烧的酱汁口感醇厚，单用这酱汁拌饭都香的很呀~
小羽私厨系列菜谱视频之《蒜子烧鳝段》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。