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小羽私厨之简易锅贴
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时间:10分钟内
食材
饺子皮 20张
猪肉馅 150克
玉米粒 20克
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
姜末 5克
蒜末 5克
葱末 5克
盐 1小勺
料酒 1大勺
生抽 1大勺
香油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我们先来拌肉馅，猪肉馅加入玉米粒、葱姜蒜末、盐、料酒、还有生抽和香油，拌匀。拌馅儿想要好吃，记住要舍得放香油
  • 步骤 2/6
    给饺子皮边缘部分抹点水，捏成蛋卷的样子
  • 步骤 3/6
    先把彩椒碎塞进去一小半，再填入拌好的肉馅儿。
  • 步骤 4/6
    平底锅倒油烧热，放入锅贴，大火煎1、2分钟，煎到底部变成金黄色。
  • 步骤 5/6
    加1小杯水，大概没过锅贴三分之一左右就行，盖上盖子中火继续焖2-3分钟。
  • 步骤 6/6
    开盖大火收干汤汁
小贴士

食谱中的饺子是生饺子，如果是煮熟的隔夜饺子也没问题，不过注意下锅前将饺子上的水擦干。

发布于 2018-11-10
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