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卤蛋
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小梦泯灭无言钱浭

自制卤蛋,做法超级简单,想吃就可以随时做!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 500g
鹌鹑蛋 500g
盐 13g
八角 2g
桂皮 2g
香叶 2g
白糖 10g
老抽 15ml
陈皮 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟去壳
  • 步骤 2/6
    准备好香料
  • 步骤 3/6
    锅中加入清水把香料倒入
  • 步骤 4/6
    加人老抽和一勺盐
  • 步骤 5/6
    在加入一勺糖
  • 步骤 6/6
    放入鸡蛋和鹌鹑蛋，煮开关火闷一会，在开火煮，连续三次同样的方法。放凉就可以食用了。
小贴士

放冰箱浸泡一夜，那样更入味

发布于 2019-11-20
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