从小就喜欢吃鸡蛋,煮着吃,炒着吃,蒸着吃,怎么做都爱吃。
茶叶蛋尤其是我的最爱,现在自已会做吃的了,可以变着花样的吃了。
今天第一次做了卤蛋,而且是用可乐卤的,甜口的,味道很独特很好吃。
1、鸡蛋彻底变凉,剥皮之前一直浸泡在水中,这样更容易剥皮。
2、调料放入后先煮5-10分钟,让材料的滋味充分散发的卤汁中,再放鸡蛋。