既简单又美味的卤蛋，当早餐真真好吃，配个面条或者粥都不错。无论从色泽还是味道都不比超市里卖的逊色，家人都吃不够，都说比茶叶蛋好吃多了。加了红糖，不是像只加老抽的黑色，而是红亮颜色。
先煮熟再去皮，划几道口更入味。
加入红糖很重要，更易上色，还省去很多老抽多的不健康，味道一点也不比加冰糖逊色。