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乡巴佬卤蛋
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醉笑三千席醉儿
偶尔在微信视频中学到了乡巴佬卤蛋的做法,在配料上略作了调整,味道比超市卖的还好吃,自制的卤蛋没有防腐剂,吃着很放心。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红糖
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
陈皮
适量
香叶
适量
三奈
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
鸡蛋冷水下锅煮熟关火
步骤 2/12
剥好皮放凉水中浸泡20分钟
步骤 3/12
准备红糖、酱油、香叶、三奈、生姜、小茴香、桂皮、八角
步骤 4/12
调料冲上净
步骤 5/12
冷锅下油
步骤 6/12
下香料炒一下
步骤 7/12
加酱油
步骤 8/12
烧开放红糖
步骤 9/12
加水煮开
步骤 10/12
煮好的料汁倒入砂锅中加几片姜下鸡蛋
步骤 11/12
盖上盖大火煮开
步骤 12/12
转小火煮30分钟即可
小贴士
加了红糖的卤蛋具有养生的效果,特别是对女人而言,即补血又养颜。
发布于 2022-05-23
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