早就想要尝试做卤蛋了，一直懒惰拖到现在，终于如愿了，做出来味道很赞，非常香。平时不太喜欢吃的蛋清也变得好吃了，很劲道的感觉。
鸡蛋第一次煮的时候不用煮太长时间，水开3分钟左右就可以了，主要是需要蛋清凝固剥去蛋壳用。