吃腻了白水蛋，就想换换口味。我们小时候经常会煮茶叶蛋吃，但现在不是讲究，说鸡蛋不能和茶叶一起吃嘛，那我就做了卤蛋了，味道很好的。
佳宁心得：
1、鸡蛋要洗干净再煮，不然细菌会进入鸡蛋里。
2、鸡蛋煮好后关火焖5分钟就熟了，节约煤气。
3、用冷水激一下好剥壳。
4、卤好的蛋泡在卤里时间长一点才能更好入味。