五香卤蛋
2万 热度 118 收藏
痛挠疑邑谰

婆要去桂林玩几天,叫我煮两个鸡蛋带着,饿了可以垫垫肚子。水煮蛋太单调了,如果晕车的话根本吃不下去,茶叶蛋口味太重,我又担心她会不喜欢,思来想去还是做五香卤蛋吧!卤好的鸡蛋搭配汤面,或者当零食吃都很不错哦!

食材
鸡蛋 16个
1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
料酒 两勺
香葱 1根
1块
八角 3个
桂皮 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋刷洗干净
  • 步骤 2/9
    大料洗净备用
  • 步骤 3/9
    锅中倒入清水,放入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    放入鸡蛋
  • 步骤 5/9
    放入大料,小火煮半小时,熄火浸泡一晚上,即可食用
  • 步骤 6/9
    成品图
  • 步骤 7/9
    1
  • 步骤 8/9
    2
  • 步骤 9/9
    3
小贴士

中途要拿个勺子把鸡蛋壳敲破,更好入味。

食用前加热一下更美味哦!

发布于 2023-03-12
评论
相关菜谱