五香卤蛋
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楚楚可人filament
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10个
老抽 适量
生抽 少量
盐,糖 少量
桂皮,八角,小辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    讲鸡蛋放白水里煮沸,小火烧5分钟捞出,放冷水里浸一会,然后把壳剥掉,在上面划两道,容易入味
  • 步骤 2/4
    将桂皮八角辣椒放入锅中,放入适量的盐和糖,加上适量的水,开始点火
  • 步骤 3/4
    在小碗里倒入半碗老抽,将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去,这样比较有味,然后放入锅里
  • 步骤 4/4
    先用大火烧,煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味,大约20分钟后可以出锅,香喷喷的卤蛋ok啦(注意水量,千万别烧干了)
发布于 2018-07-17
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