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五香卤蛋
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若雪樱花草大

白煮蛋，煎蛋什么的，宝宝早上都不想吃，说是吃够了，正好家里有袋卤料包，鸡蛋都是现成的，煮的时候满屋子的卤味，宝一个劲的问我煮好了没，她要尝尝…

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 9个
卤料 半包
盐 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋洗净放锅里，加入清水
  • 步骤 2/7
    卤料包
  • 步骤 3/7
    我鸡蛋不多，卤包就放了一半，
  • 步骤 4/7
    加入老抽，盐，老抽主要是为了上色，好看，盐有点咸就可以了，不可太多，在后期泡和加热过程中会越来越咸的
  • 步骤 5/7
    鸡蛋煮熟后挨个敲碎，再煮一会儿
  • 步骤 6/7
    最好在泡一会儿，味更足
  • 步骤 7/7
    卤味十足，佐点小菜，配上一碗粥，口水直流啊……
小贴士

鸡蛋煮熟后敲碎，这样比较进味，有时间的话可以泡一夜在吃，吃一次加热一下味更足，家里没有卤包可以到外面买点，实在不知道在哪买可以自己陪点，香叶，桂皮，草果，茴香，都可以

发布于 2019-12-09
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