搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
香辣咸戚风
6.1万 热度
135 收藏
大概我在等你
香辣咸戚风
时间:1-2小时
食材
鸡蛋
3个
玉米油
50g
低筋面粉
80g
糖
25g
盐
3g
番茄酱
10g
辣椒粉
2g
胡椒粉
1g
水
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/19
蛋黄里加入5克糖。
步骤 2/19
加入玉米油。
步骤 3/19
加入番茄酱、辣椒粉、胡椒粉搅匀。
步骤 4/19
加入水。
步骤 5/19
充分搅匀。
步骤 6/19
筛入低粉。
步骤 7/19
拌至无干粉,盖上湿布备用。
步骤 8/19
蛋清放在无水无油的盆中,滴几滴白醋。 打出大的粗泡,再分次加入白糖,打发蛋白。
步骤 9/19
蛋白里分三次加入20克糖,打至九分发,拉出的蛋白离干性发泡差一点,尖端有一点点弯。
步骤 10/19
取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀。
步骤 11/19
再倒入蛋白盆里。
步骤 12/19
将蛋白和蛋黄糊混合均匀。
步骤 13/19
倒入模具中,170度烘烤30分钟。
步骤 14/19
提前预热烤箱180度,170度烘烤35分钟。
步骤 15/19
烤好出炉,立刻倒扣。
步骤 16/19
凉了再脱模。
步骤 17/19
成品。
步骤 18/19
切一块,看看,不错。
步骤 19/19
淋上番茄酱,漂亮又增味~
小贴士
1. 蛋白如果不加糖,很难打发,所以放了一点点帮助打发。
2. 蛋白打到干性发泡,或者九分发都可以。
发布于 2020-10-28
评论
相关菜谱
香辣咸戚风
邪钒孜浩瘸
5.6万热度
177收藏
香辣咸戚风
英朗十九之夏
4.8万热度
98收藏
甜辣咸戚风
爱卖萌_
2.8万热度
105收藏
香葱肉松咸戚风蛋糕
冷骑毛驴追飞机
9.6万热度
47收藏
甜菜根黑芝麻葱花咸戚风
荀伊人淡雅泪
9731热度
181收藏
酒香提子戚风
旭炎执笔写花凄
2.5万热度
139收藏
香辣咸鱼瓜子
飞霜鱼传尺愫
6.1万热度
169收藏
芥末培根咸戚风
定半暮未凉
5.5万热度
143收藏
萝卜粉条包子的家常做法,皮薄馅鲜,香辣咸香,一顿三个不够吃
眼睛忘充电燕
11.6万热度
1.1万收藏
7寸咸戚风来袭,一改常态甜,想着变态咸
最初的模样班
6.6万热度
42收藏
醇香咖啡戚风蛋糕
厥酵教约缮
9.7万热度
26收藏
葱香肉松咸戚风
楷模
4.9万热度
108收藏
香橙泥戚风蛋糕(8寸)
手嗡凭孛蒂
19.5万热度
85收藏
香橙味戚风蛋糕
冷冷banquet
7.7万热度
41收藏
麻香可可戚风
帅气jug
9768热度
138收藏
香辣咸菜丝
破椒棕椅焊
1.6万热度
191收藏
芝香红糖戚风蛋糕
掰果BAAAAYGO
2.8万热度
140收藏
香辣咸鱼
蛋挞
3.6万热度
187收藏
椰香KITTY猫戚风蛋糕
怯猫儿爱吃肉爱
2.9万热度
92收藏
香辣咸鱼块
不敢表white
9.5万热度
926收藏