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芝香红糖戚风蛋糕
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掰果BAAAAYGO

加了红糖的蛋糕不仅闻着香，而且吃到嘴里也是满满的红糖香味儿，红糖不仅补血而且对于女性的身体也是有很大的益处！

食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
玉米油 30g
红糖 40g
白砂糖 15g
芝麻 适量
牛奶 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉过筛备用。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
  • 步骤 3/13
    蛋黄加入油，牛奶拌匀。
  • 步骤 4/13
    加入红糖拌匀。
  • 步骤 5/13
    加入低粉。
  • 步骤 6/13
    拌至无颗粒的蛋糕糊。
  • 步骤 7/13
    分三次加糖打发蛋清，打至如图的干性蛋白即可。
  • 步骤 8/13
    取一小部分蛋白至蛋糕糊中切拌均匀，不要划圈。
  • 步骤 9/13
    然后全部倒入蛋白中切拌均匀，不要划圈。
  • 步骤 10/13
    拌至均匀即可，不要过度搅拌。
  • 步骤 11/13
    倒入模具中撒上芝麻轻震几下。
  • 步骤 12/13
    放入已经预热好的烤箱中160度20分钟即可。
  • 步骤 13/13
    烤好的蛋糕倒扣晾凉即可切块享用了。
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整哦！

发布于 2022-12-01
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