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红烧排骨
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红烧排骨这样做,简单美味,一上桌就吃个精光
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
600g
红烧酱油
1匙
生姜
1块
小葱
适量
生抽
2匙
陈皮
1块
八角
2个
桂皮
1小块
料酒
2匙
盐
1勺
油
适量
砂糖
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。
步骤 2/16
准备配料
步骤 3/16
排骨和生姜冷水下锅
步骤 4/16
煮开2分钟
步骤 5/16
捞出用清水洗干净血沫待用
步骤 6/16
锅热放少许油,下入配料炒出香味。
步骤 7/16
下入排骨煎炒至微黄
步骤 8/16
放入料酒
步骤 9/16
翻炒均匀
步骤 10/16
淋入红烧酱油和生抽、砂糖
步骤 11/16
翻炒均匀,放入开水煮开。
步骤 12/16
移入电压力锅水量以排骨平行即可。
步骤 13/16
盖上盖按快煮功能15分钟即可
步骤 14/16
倒入锅中调入盐、鸡精
步骤 15/16
大火收汁即可出锅。
步骤 16/16
成品
小贴士
排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。没有红烧酱油可以用老抽代替。
发布于 2020-08-28
298
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