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黄花鱼炖土豆
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别凊仴聊嘸痕
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食材
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
盐 适量
黄花鱼 一斤
土豆 四个
料酒 两大勺，分两次使用
酱油 一勺
甜面酱 两大勺
十三香 一勺
花椒 适量
八角 一个
香叶 一片
味精 一勺
鸡精 一勺
糖 一点点
香菜 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热锅放油，加花椒放入，炒出香味，加入葱姜蒜香叶八角一起炒香，再加入辣椒
  • 步骤 2/6
    炒出香味之后加入料酒一勺，再加甜面酱和酱油，加入土豆翻炒30秒
  • 步骤 3/6
    土豆炒匀，加入黄花鱼继续炒匀，炒匀之后加入水，水要末过土豆多一点，
  • 步骤 4/6
    大火烧开，加入盐，十三香，料酒，鸡精，味精，调味，转小火炖
  • 步骤 5/6
    炖至土豆变软，黄花鱼微微变散，转大火收汁
  • 步骤 6/6
    然后出锅，撒香菜，香香香
发布于 2019-01-16
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