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黄花鱼炖豆腐
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坏坏incomplete

黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
醋 适量
老抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
  • 步骤 2/10
    豆腐切块
  • 步骤 3/10
    鱼身拍上淀粉
  • 步骤 4/10
    锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透
  • 步骤 5/10
    放入姜，葱，蒜。
  • 步骤 6/10
    加料酒，糖。
  • 步骤 7/10
    放适量清水，放下豆腐.
  • 步骤 8/10
    放醋，老抽，大火煮8分钟.
  • 步骤 9/10
    加盐，辣椒酱，煮2分钟.
  • 步骤 10/10
    加葱花，鸡精即可。
小贴士

1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。

发布于 2020-03-20
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