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黄颡鱼炖豆腐
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爱美

鱼汤在我家出镜比较高的，因为美嘟喜欢，加上鱼汤也比较有营养，鲫鱼汤每次都只喝汤，鱼却没人吃，因为刺很麻烦，相比黄颡鱼就好太多了…所以现在喜欢买黄颡鱼…

时间:10-30分钟
食材
黄颡鱼 3条
豆腐 1块
生姜 适量
葱 适量
料酒 少许
油 适量
盐 适量
注油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备黄颡鱼洗净去内脏
  • 步骤 2/8
    嫩豆腐一块
  • 步骤 3/8
    锅里注油烧热，放姜片煸香
  • 步骤 4/8
    倒入洗好的鱼，煎两面微变色，倒入料酒
  • 步骤 5/8
    煎两面微变色即可，注水（我家都爱喝汤，所以我水放得多）
  • 步骤 6/8
    煮至汤变浓，加入切好的豆腐，加适量盐大火煮开
  • 步骤 7/8
    煮开后加少许注油改小火焖煮5分钟左右即可
  • 步骤 8/8
    开吃了
小贴士

煮鱼汤放少许注油提鲜去鱼腥！

发布于 2019-08-22
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