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黄鳝鱼炖豆腐
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他好像条二皮狗

老公喜欢钓鱼，每周末出去野钓一天，不同的鱼获，不一样的做法，同样的美味~~~

食材
黄鳝鱼 几条
白豆腐 1块
生姜 2片
大蒜 2粒
盐 适量
白胡椒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把黄鳝鱼处理干净
  • 步骤 2/5
    生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花
  • 步骤 3/5
    锅内加入适量油，黄鳝鱼入锅干煎，一面煎好后翻面煎另一面，鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香
  • 步骤 4/5
    豆腐切小方块放入，加白开水，水以没过豆腐为宜，大火煮沸后小火焖煮10分钟
  • 步骤 5/5
    盐、鸡精、胡椒粉适量，起锅撒葱花啦！汤白肉嫩味鲜，营养丰富味道棒棒哒！
小贴士

加水后多焖煮一下，汤更白、浓，豆腐吸收了鱼鲜味，超好吃

发布于 2018-07-30
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