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野生黄骨鱼炖豆腐
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言语而不能暨怍风

食用黄骨鱼对人体的好处：其肉性味甘、平,有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。下午在市场碰到熟人那有六条野生黄骨鱼，于是花六元买了回来，再花两元买豆腐，一元钱西红柿，真是即实惠又美味啊，晚饭我和儿子统统消灭了，儿子边吃边说：”嗯，真是美味啊，好喝，鱼刺少，好嫩哟！“真是小小美食家，这么夸妈妈，看来厨房是我永远的战场喽！！！！

时间:10-30分钟
食材
黄骨鱼 300g
豆腐 1大块
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜蒜 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗后，用盐水泡会
  • 步骤 2/9
    豆腐用盐水泡后
  • 步骤 3/9
    切成三角薄片
  • 步骤 4/9
    西红柿切块
  • 步骤 5/9
    准备姜葱，切小段
  • 步骤 6/9
    锅烧热，下油前用姜把整个锅底都擦一遍，以防煎鱼时沾锅
  • 步骤 7/9
    油热后下姜蒜葱爆香，放入黄骨鱼煎两面金黄
  • 步骤 8/9
    然后放入黄酒，生抽，豆腐和西红柿，水量没过即可
  • 步骤 9/9
    大火开锅后，转中小火慢炖十五分钟，加盐，加味精调味即可出锅
小贴士

用姜擦锅可防止鱼粘锅，老公说如果用开水煮鱼，汤会更浓更白，下次一定不用凉水啦！

发布于 2019-09-03
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