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超级香辣牛蛙
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一元
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食材
小青椒 3个
大青椒 1个
牛蛙 4只
红辣椒 1个
大蒜 适量
姜丝 适量
豆豉辣酱 适量
浏阳豆豉 适量
白糖 适量
八角 一个
花椒 七八个
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛蛙解冻，切块，盛入大碗中
  • 步骤 2/6
    倒入盐、生抽、料酒、豆豉辣酱、鸡精，腌制15分钟以上
  • 步骤 3/6
    油锅炒大蒜片和姜丝，倒入牛蛙，翻炒
  • 步骤 4/6
    倒入酱油调色，加入一个八角和少量花椒，继续炒
  • 步骤 5/6
    倒入青椒丝、红椒丝、浏阳豆豉翻炒，加少量白糖提鲜
  • 步骤 6/6
    盖上锅盖焖一分钟，出锅。
发布于 2019-02-06
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