香辣牛蛙 - 香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎么做好吃,香辣牛蛙的家常做法 - 京细菜谱

香辣牛蛙

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steak情恋

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虽然现在正当夏季，但还是阻止不了对辣椒的热情~牛蛙的肉质很有弹性，配上爽辣的佐料，简直堪称佐酒下饭的神器！

时间:10-30分钟

食材

牛蛙 500克

姜丝 3片

白胡椒粉 1茶匙

盐 1茶匙

洋葱半个

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烹饪步骤

步骤 1/9

牛蛙剥皮洗净切成小块
步骤 2/9

加入盐，胡椒粉，姜丝抓匀腌制20分钟
步骤 3/9

洋葱切成小块，小米椒切小段，香菜切长段
步骤 4/9

大蒜去皮备好，姜去皮切片，豆瓣酱备好放入小碗中即为爆锅料
步骤 5/9

起锅热油，加入爆锅料炒出香味
步骤 6/9

加入牛蛙，小米椒，料酒翻炒30秒
步骤 7/9

加入洋葱，生抽翻炒1分钟
步骤 8/9

加入白糖，一点清水炖煮1分钟
步骤 9/9

最后加盐翻炒均匀，出锅撒上香菜即可

小贴士

1.能吃辣的可以多放小米椒

2.牛蛙很容易熟，不要炒太久。

3.洋葱个头如果比较小，用1个也可以

发布于 2019-02-14