Name: 红烧牛腩面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面条 适量; 牛腩 800克; 香菜碎 适量; 红烧汤头 适量; 葱花 适量; 酱油膏 2汤匙（可用素蚝油代替）; 酱油 2汤匙; 鸡粉 2茶匙（调味料）; 白胡椒粉 1茶匙; 盐 1茶匙; 米酒 2汤匙; 五香粉 1茶匙; 茴香 11g; 小茴香 11g; 桂皮 18g; 八角 18g; 红萝卜块 100g; 白萝卜块 100g; 麻油 3汤匙; 葱（切段） 3支; 姜片 3片; 蒜头 5颗; 干红辣椒 适量; 冰糖 100g; 番茄糊 10汤匙; 豆瓣酱 8汤匙 （约150g）; 辣酱 1汤匙; 水 4到5公升

红烧牛腩面

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这一道全手工制作的家常面条，红烧汤头热辣暖身，手工面条劲道爽口，红烧牛腩香糯酥软，从汤头到面条一律手工完成，没有食品添加剂，没有味精，百分百原汁原味，热辣喷香，味道浓郁，却不会让你吃完口渴疯狂喝水，真正的绿色食品，绝对的“好吃看得见”，让你吃得安心，吃出温暖，吃出好滋味。

春节刚过，各地气象台纷纷发出1日内降温10度的寒流警报，北半球顿时陷入了冰窖状态。在如此冰冷难耐瑟瑟发抖的寒冬天气，吃上一碗热辣喷香的红烧牛腩面，份外驱寒保暖。从亲自动手擀面就已开始进入暖身状态，等吃到嘴里，顿时暖到脚趾头，真所谓寒流中最绿色的暖身吃法！在速食年代中成长的我们，经历了太多袋装或碗装的“红烧牛肉方便面”的洗礼与摧残，吃尽了味精，防腐剂，添加剂与调味料，似乎快要忘记真材实料原汁原味牛肉面的味道了；在听多了勾兑的面条汤底，加“料”的劲道面条等食品安全新闻后，让人有强烈的“返璞归真”“回归自然”的愿望，难道你不想尝一口原汁原味家庭制作的红烧汤头的味道？心动不如赶快行动，让我们现在就开始健康的绿色暖身之旅！

食材

面条适量

牛腩 800克

香菜碎适量

红烧汤头适量

葱花适量