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红烧牛肉面
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礁坑刳孛粕

红烧牛肉面就是大家喜欢吃的一道美食了，多少人早餐中午都会吃上一碗热乎乎的牛肉面，营养又美味。

食材
牛肉 300克
油 1勺
盐 1点
菠菜 100克
面条 100克
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精 1点
葱 2根
蒜 1个
姜 1个
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    锅中炒香姜蒜
  • 步骤 2/14
    炒姜蒜
  • 步骤 3/14
    加牛肉炒
  • 步骤 4/14
    加豆瓣料酒老抽炒香
  • 步骤 5/14
    加水煮开中火慢慢炖烂大概30分钟
  • 步骤 6/14
    牛肉炖好后另外锅中烧开水煮面条
  • 步骤 7/14
    面条搅拌一下避免粘在一起煮两开后就可以了
  • 步骤 8/14
    把菠菜煮入
  • 步骤 9/14
    碗里加入生抽 鸡精红烧牛肉汤
  • 步骤 10/14
    煮好的面条放入碗里
  • 步骤 11/14
    把牛肉放入面条上面
  • 步骤 12/14
    撒点葱花
  • 步骤 13/14
    有没有想吃
  • 步骤 14/14
    太香了
小贴士

红烧牛肉加入红烧酱油提味上色，中火煮到牛肉软烂。炒牛肉时加料酒姜蒜可以去腥提味。

发布于 2023-10-15
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