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红烧牛肉面
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红烧牛肉面是非常美味的一种面食,不管走到哪,大江南北都可以找到它的影子,是非常受大众喜爱的一道美味。

要做出一碗面条爽滑,有浓郁牛肉香的红烧牛肉面其实很简单,只要事先炖好一锅红烧牛肉,也可以在做红烧牛肉时多放些水,把牛肉汤浇在面条碗中,别提多美味。

冷冷的冬天,最适合吃上一碗热腾腾的红烧牛肉面,汤汁鲜美,面条爽滑,大块的牛肉诱惑者味蕾,既能解馋又能补充身体能量。

烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉洗净,准备好调味料。
  • 步骤 2/13
    牛肉切块,用开水焯烫备用。
  • 步骤 3/13
    电压锅内胆加入适量的清水,放入牛肉,和调味料。
  • 步骤 4/13
    加入料酒。
  • 步骤 5/13
    加入老抽和生抽。
  • 步骤 6/13
    加入冰糖。
  • 步骤 7/13
    把内胆锅放入电压锅中。
  • 步骤 8/13
    加盖按下营养炖--牛羊肉。
  • 步骤 9/13
    炖好之后加盐。
  • 步骤 10/13
    加少许鸡精就好。
  • 步骤 11/13
    青菜洗净,面条准备好。
  • 步骤 12/13
    锅中加水煮熟面条和青菜。
  • 步骤 13/13
    把面条和青菜捞入碗中,加入一些面汤,再浇入红烧牛肉汤汁即可食用。
小贴士

我用电压锅做的红烧牛肉,非常省事方便而且快捷。

煮面条时候水中加点盐,把面条煮好加入一些面汤,再把红烧牛肉汤汁加入一些,面条会有味一些。

发布于 2025-01-25
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