jxcaipu logo
【柏翠幸福烘焙】原汁葡萄干面包
9652 热度 168 收藏
繁华葬悲情昆峰

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

原汁葡萄干面包

葡萄的前世今生。

用美乐葡萄汁做一道葡萄干面包。当葡萄汁与葡萄干在面包中相遇，有木有今人见古人的穿越感？

葡萄汁隐藏在面包中，只有那略略发灰的颜色，尚可推断它的存在。而葡萄干则直接以它的香甜刺激味蕾，宣告着它的存在。

中断了一键式面包程序，给面团充分的时间去填塞空间。整整一夜，第一次知道，最低分量的面包机面包，也可以长得这么好。

时间:1-2小时
食材
美乐葡萄原汁 180ml
玉米油 26g
细砂糖 16g
高筋面粉 290g
葡萄干 30g
干酵母 1小勺
盐 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料
  • 步骤 2/14
    将葡萄汁，油倒入面包桶
  • 步骤 3/14
    加入糖，盐
  • 步骤 4/14
    倒入面粉
  • 步骤 5/14
    在面粉上刨坑，填入酵母
  • 步骤 6/14
    将面包桶放入面包机，卡紧
  • 步骤 7/14
    设置菜单4，法式面包程序
  • 步骤 8/14
    分别设置低重量，深烧色
  • 步骤 9/14
    启动
  • 步骤 10/14
    面包机提示音响起时倒入葡萄干，
  • 步骤 11/14
    烘烤结束
  • 步骤 12/14
    提出面包桶
  • 步骤 13/14
    倒出面包晾凉
  • 步骤 14/14
    切片
小贴士

用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。

葡萄干用量可以随自己喜好酌情增减，也可以用其它干果替代。

发布于 2024-09-02
211
相关菜谱
写评论