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【柏翠幸福烘焙】炼奶葡萄干土司
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长笙酒肆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这个面包是全程一键式，事先也没有和面，不需要人工过多干预，就可以得到如此美貌的土司，烤出来的面包的确外皮薄软，上色也漂亮。让我对拍翠面包机刮目相看。连老公都称赞道，这面包不逊于烤箱做的吗！怎么总听说别人用面包机做不好呢？哈哈！哈哈！这个采用一键式方法做出来的面包是不是非常漂亮？面包机也能做出如烤箱般柔软的土司，这真让人兴奋不已！如果不看整图，就看切片，估计是想不到它是用面包机做出来的吧。这个非常适用于新手和上班族，省时、省力。不用花多少精力就能做出如此美味的面包来。虽说没有烤箱做的组织好，成品一样松软。在日常生活中我越来越依赖面包了。

时间:1-2小时
食材
金像面粉 350g
炼奶 35g
牛奶 190g
鸡蛋 35g
糖 45g
盐 4g
酵母 4g
黄油 15g
黑加仑 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把除黄油外所有的材料按先液体材料，将牛奶、鸡蛋液、炼奶放入面包桶内。
  • 步骤 2/5
    再把粉类材料的顺序放进面包机桶里。糖和盐不要接触放对角。放高粉，面粉挖个洞，将酵母粉放在里面。
  • 步骤 3/5
    选择程序4“和风/英式”，重量选“750克”，烧色选“浅色”。启动面包机，整个过程为3:50分钟。
  • 步骤 4/5
    在第1次揉面结束后加软化的黄油。
  • 步骤 5/5
    听到嘀嘀声时，倒入葡萄干。 时间到，烘烤完成，机器自鸣。打开盖，立马倒出放在烤网上至微凉密封。
小贴士

1、准备称量各种材料。

2、葡萄干需要事先洗净、控干水份。切碎。

发布于 2022-05-16
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