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【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干
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梅花疏淡

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

很早就想做蔓越莓饼干了，一直都买不到蔓越莓干，前几天网购烘焙材料的时候顺便带了一包蔓越莓干，马上做起来，呵呵。

时间:10分钟内
食材
黄油 75g
低筋面粉 140g
蔓越莓干 35g
鸡蛋液 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软化
  • 步骤 2/11
    软化的黄油中加入糖粉
  • 步骤 3/11
    用打蛋器打匀
  • 步骤 4/11
    两次加入蛋液
  • 步骤 5/11
    拌匀
  • 步骤 6/11
    蔓越莓干改刀切碎一些
  • 步骤 7/11
    倒入切碎的蔓越莓干拌匀
  • 步骤 8/11
    筛入低筋面粉拌匀成团
  • 步骤 9/11
    将面团整理成条形状，用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时
  • 步骤 10/11
    取出切片
  • 步骤 11/11
    放进铺了油纸的烤盘上，预热烤箱放进中层，上下火170度15分钟
小贴士

也可以用葡萄干、樱桃干等代替蔓越莓干

发布于 2024-12-21
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