jxcaipu logo
【柏翠幸福烘焙】童趣八爪鱼面包
1.2万 热度 183 收藏
帆布鞋regulation

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】家有一老，如有一宝；家有一宝，全家累倒！虽然还未为人母，但看看身边一个个当上了母亲的朋友，一说起她们家那些个不爱进食的小魔怪，昔日的优雅、清新全部散落一地，一脸愁苦老母相，看得我也怪心疼的。于是乎，我就各种奇思妙想，开始了我的宝宝餐计划。除了营养搭配之外，我还绞尽脑汁给宝宝们变化出不同的造型。顿时觉得，当妈真不容易，妈咪，我爱你！宝妈们平日里可以应用色彩、造型等方式，增加宝宝们的食欲，小家伙乖乖吃饭就指日可待啦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 130g
牛奶 80ml
鸡蛋 1个
黄油 10g
糖 25g
精盐 3g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    温牛奶、鸡蛋、高筋面粉、盐、糖、酵母一起加入面包机桶，面团快成型时加入黄油，搅拌成团
  • 步骤 2/10
    放入酸奶机发酵，发到两倍大即可
  • 步骤 3/10
    将面团排气，将面团一分为二，一团撮圆当脑袋，另外一团撮成四根棍状（两端尖，中间圆），并一切二备用
  • 步骤 4/10
    用蛋液将8爪与身体粘合
  • 步骤 5/10
    送入烤箱，发酵档30-40分钟，然后180度，烤20分钟
  • 步骤 6/10
    拿出，在表面涂层蛋液
  • 步骤 7/10
    进烤箱继续烘烤20分钟
  • 步骤 8/10
    将章鱼头一切二
  • 步骤 9/10
    夹入冰激凌（此步骤也可不做）
  • 步骤 10/10
    盖上切下的面包盖，并在章鱼头顶上挤上融化的白巧克力，加上黑巧克力豆做眼睛，在脚上用白巧克力点缀
小贴士

1、面团第二发可以在烤箱内放上一碗热水，避免面团边干

2、第二发的时间根据不同情况而定，发至2倍大即可

发布于 2024-05-19
162
相关菜谱
写评论