农家侉炖鱼 - 农家侉炖鱼的做法,农家侉炖鱼怎么做好吃,农家侉炖鱼的家常做法 - 京细菜谱

农家侉炖鱼

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汤圆dean

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侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。

食材

豆腐 1块

鲤鱼 1尾

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

葱、姜、蒜，肥油切片
步骤 2/11

鱼洗干净
步骤 3/11

将醋、酱油、料酒调一碗汁
步骤 4/11

放入肥油、大料、姜炒香
步骤 5/11

翻炒后加入葱、大蒜
步骤 6/11

放入碗汁爆香
步骤 7/11

加入适量的水，加入盐、糖
步骤 8/11

汁开后，放入鱼炖煮
步骤 9/11

豆腐切大块
步骤 10/11

在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
步骤 11/11

炖至收汁撒入香菜出锅

小贴士

1、放入肥肉片会使鱼肉更加鲜美。

2、豆腐切大块更加好吃。

发布于 2023-09-24