红烧加吉鱼 - 红烧加吉鱼的做法,红烧加吉鱼怎么做好吃,红烧加吉鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧加吉鱼

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不敢表white

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我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家，说可以带走百病。

妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。

老人就是注重仪式感的，其实我几乎每天都去妈妈家的。

时间:30分钟-1小时

食材

加吉鱼 1条（约1500克）

葱适量

花椒适量

八角适量

白糖 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/15

加吉鱼处理干净，打花刀，撒食盐腌制2小时。
步骤 2/15

热锅冷油。
步骤 3/15

把鱼放油里干煎。
步骤 4/15

煎至两面金黄。
步骤 5/15

烹入料酒。
步骤 6/15

烹入米醋。
步骤 7/15

放生抽。
步骤 8/15

放老抽。
步骤 9/15

放清水和葱姜花椒和八角。
步骤 10/15

放白糖。
步骤 11/15

烧开。
步骤 12/15

盖锅盖。
步骤 13/15

中小火炖20分钟，放味精，大火收汁。
步骤 14/15

汤汁收干即可。
步骤 15/15

起锅撒葱花。

发布于 2020-09-25