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红烧福寿鱼
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historian愤怒

美味可口的福寿鱼,肉多刺少!红烧加点辣椒,十分可口

食材
福寿鱼 一条
各种辣椒 适量
葱蒜 适量
食用油 适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把葱,蒜,姜,辣椒洗净,切好做准备
  • 步骤 2/5
    鱼洗净,等待下油锅
  • 步骤 3/5
    先倒入适量的油,待油烧热,鱼轻轻放入锅中,不要动它,等待2分钟,稍微挪一下鱼,掌握火候把鱼煎熟,然后盛到盘中
  • 步骤 4/5
    油可继续使用,打开火,待油烧热,下葱蒜姜辣椒,下盐翻炒片刻,放入适量的酱油,放入适量的水,即可放鱼,把那些配菜和汤汁,不断浇鱼身上,盖上锅盖,焖几分钟!然后翻身,继续把配菜汤汁浇鱼身上,盖上锅盖,几分钟后就完成啦!
  • 步骤 5/5
    美味可口的一盘菜
小贴士

煎鱼一定得掌握火候,而且不能一下锅就翻动,否则就会粘锅,就不是完美的一条鱼啦!

发布于 2018-06-05
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