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红烧福寿鱼
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橘殃永昌
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来湖北这久了第一次看到菜场有卖福寿鱼的,以前在广东的时候都很常见,想吃就能买到,可是在这边想吃都不知道哪买。今天也是蛮幸运的让我碰上了。
时间:10-30分钟
食材
福寿鱼
1条
青红杭椒
各1个
油
25g
盐
1g
生抽
1g
老抽
适量
大蒜
2掰
姜
1g
葱
2根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
把所有材料准备好。(福寿鱼先处理干净用盐淹一会)
步骤 2/8
锅里倒入油,把福寿鱼放入锅里煎
步骤 3/8
煎至二边微黄,加入蒜姜
步骤 4/8
蒜和姜出香味后加生抽,少许老抽上色。
步骤 5/8
加入适量的清水盖上盖焖至8-10分钟。
步骤 6/8
大火收汁前把切好的青红杭椒与葱倒入煮一小会即可出锅
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
小贴士
最后出锅前喜欢香菜的可以放
发布于 2019-09-25
103
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