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红烧福寿鱼
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鸡蛋小超人菅

今天采购了一条大大的福寿鱼，简简单单做个红烧鱼。希望我们的日子能够简简单单，多福多寿！

时间:10-30分钟
食材
福寿鱼 600g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
蚝油 适量
糖 适量
酱油 适量
五香粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    福寿鱼去鱼鳞去内脏洗净，在鱼身上划几刀。加盐、酱油、五香粉、料酒适量腌制。
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜红辣椒切好备用。
  • 步骤 3/6
    锅中放油，加葱姜蒜红辣椒炒香。
  • 步骤 4/6
    将鱼放入，不断的滑动，防止鱼皮占到锅底。翻个，继续滑动。
  • 步骤 5/6
    淋入陈醋、酱油、蚝油适量，加2 碗水，中火焖一会儿。
  • 步骤 6/6
    大火收汁，关火，装盘。
小贴士

鱼身上划几个口子方便入味。

发布于 2019-11-14
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