红烧蹄子 - 红烧蹄子的做法,红烧蹄子怎么做好吃,红烧蹄子的家常做法 - 京细菜谱

红烧蹄子

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姗姗liu

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好久没有吃猪蹄了，孩子很想吃红烧一下。

时间:1-2小时

食材

猪蹄 1500g

酱油适量

盐适量

面酱适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

猪蹄剁块用水泡1小时
步骤 2/10

再用水焯一下
步骤 3/10

锅里放水放白糖炒糖色
步骤 4/10

炒好糖色倒猪蹄翻炒
步骤 5/10

倒酱油
步骤 6/10

倒面酱
步骤 7/10

倒水
步骤 8/10

放糖
步骤 9/10

放葱姜八角开始炖1小时
步骤 10/10

放盐再炖20分钟关火

小贴士

炖猪蹄锅开慢火炖容易烂。

盐要炖到熟了再放。过早的放不好烂。

猪蹄炖前要用水泡去去血水。

发布于 2019-11-19