红烧茄子 - 红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做好吃,红烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

红烧茄子

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心情故事

红烧茄子是我很喜欢吃的一道菜，学生时代就爱吃，同学聚会必点的一道美食就是它，尝试了好几次了，这次做的感觉还是很不错的。

食材

茄子 400g

甜面酱 50g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子洗干净
步骤 2/9

带皮切成条状
步骤 3/9

锅内热油，茄子放入炸一下
步骤 4/9

炸透的时候把茄子取出来
步骤 5/9

倒入醋、红糖、淀粉，酱油、蚝油、料酒调汁
步骤 6/9

锅内再倒入少许油
步骤 7/9

放入葱花炒香味，然后放入调好的汁
步骤 8/9

放入茄子
步骤 9/9

翻炒均匀，糖溶化即可。

小贴士

调汁的时候可以随自己口味调

发布于 2023-11-19