红烧狮子头芋头版 - 红烧狮子头芋头版的做法,红烧狮子头芋头版怎么做好吃,红烧狮子头芋头版的家常做法 - 京细菜谱

红烧狮子头芋头版

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笑颜oath

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想做红烧狮子头，就网罗了些狮子头菜谱需要的食材，上面好像有个叫做马蹄的是什么食材？额从来都木有听过也木有见过，家里呢也没有莲藕，就用芋头来充数，味道也是杠杠滴～

时间:1-2小时

食材

五花肉 350g

芋头四分之一个

生姜几片

大葱适量

鸡蛋一个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

五花肉洗净去猪皮
步骤 2/13

五花肉切片切丝剁碎，大葱剁碎，生姜剁碎。
步骤 3/13

加入少许白酒老抽十三香胡椒粉鸡精一勺多点食盐，还有一个鸡蛋！
步骤 4/13

搅拌均匀
步骤 5/13

芋头切片切条剁碎
步骤 6/13

把芋头碎分次加入
步骤 7/13

拌匀
步骤 8/13

加入适量生粉，没有可以加玉米淀粉，搅拌均匀，团成大圆团，大火烧油至七八成热，小火炸至金黄有外层焦黄脆皮，捞出控油！
步骤 9/13

呵呵～肥嘟嘟的(^_^)
步骤 10/13

煮汤备用
步骤 11/13

平底锅留少许油，放入冰糖，小火融化！
步骤 12/13

加入八角辣椒生姜片，翻炒下加入开水，然后再放入狮子头，大火煮开小火焖煮半小时以上。
步骤 13/13

把煮好的狮子头装盘，锅里的汤汁加入提前备好的水淀粉勾芡厚汁，均匀地淋在狮子头上面，然后再撒上些葱绿碎或是韭菜碎！嘿嘿

发布于 2019-01-16