蒜蓉粉丝茄子 - 蒜蓉粉丝茄子的做法,蒜蓉粉丝茄子怎么做好吃,蒜蓉粉丝茄子的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉粉丝茄子

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我不是懒狗

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家常菜的新味道~~粉丝的加入不可少。

时间:30分钟-1小时

食材

粗茄子 2根

小葱 4根

小米椒 6个

大蒜头 2个

绿豆粉丝 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料。
步骤 2/9

粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝等2分钟烫熟；
步骤 3/9

预热烤箱180℃，茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘，送入烤箱中层，上下火烤10分钟；
步骤 4/9

锅中倒2勺油，放入猪肉末翻炒，烹入料酒和生抽；
步骤 5/9

葱花、小米椒、蒜全部切碎；
步骤 6/9

将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀；
步骤 7/9

取出茄子，用剪刀把茄子从中间剪开，但不要剪断；
步骤 8/9

均匀地撒上盐和酱料，铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末，再撒点盐，刷层油，
步骤 9/9

继续送入烤箱，中层上下火180℃，烤15分钟；烤好后取出茄子，撒上葱花、小米椒、辣椒酱，继续烤10分钟即可

小贴士

为了香气浸入，两次烤制不可少。

发布于 2019-06-27