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蒜蓉粉丝娃娃菜
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清秀

很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜，清香不油腻，加入了蒸鱼豉油，还能吃出一些淡淡的海鲜味。家人团聚，宴宾待客，都是一到很有面子的菜。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 200g
粉丝 50g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    娃娃菜洗净，切成一厘米宽的条，放入开水锅中一下。
  • 步骤 2/11
    粉丝也烫熟。
  • 步骤 3/11
    捞出控净水。
  • 步骤 4/11
    大蒜要多一些，切成碎粒。
  • 步骤 5/11
    将烫好的娃娃菜，略挤一下，码入盘中。
  • 步骤 6/11
    中间放上粉丝。
  • 步骤 7/11
    油锅烧热，放入大蒜煸炒。
  • 步骤 8/11
    加入一勺剁椒。
  • 步骤 9/11
    加入少许白糖。
  • 步骤 10/11
    大蒜炒到颜色金黄的时候，倒在菜上面。
  • 步骤 11/11
    淋上蒸鱼豉油就可以上桌了。
小贴士

这道菜也可以用蒸的方法做，我是有点着急，就直接开水烫了一下，不过口感是一样的。蒸鱼豉油很咸，就不要放盐了。

发布于 2024-09-03
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