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蒜蓉粉丝娃娃菜
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独孤傲弑黎

大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味 娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味道哟

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 2棵
粉丝 一块
蒜 1头
生抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
剁椒 适量
盐 适量
白砂糖 适量
海鲜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
  • 步骤 2/8
    锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
  • 步骤 3/8
    热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
  • 步骤 4/8
    倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
  • 步骤 5/8
    泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
  • 步骤 6/8
    最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
  • 步骤 7/8
    锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
  • 步骤 8/8
    出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦
小贴士

白菜烫过之后可以用冷水冲一下 用手把水分挤干

发布于 2020-07-22
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