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蒜蓉粉丝娃娃菜
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秋天南山都愵不

早上五六点窗外的雨滴滴答答的落在窗户上，房间里闷闷的，看了一下时间本想多睡些时间，但在这个昼短夜长的夏季，想睡懒觉身体却不允许，躺在床上翻着手机备忘录，看看今天的安排，前两天感冒后嘴巴一直食无味，想起冰箱还有买了没用的娃娃菜，想了一下准备今天做个蒜蓉粉丝娃娃菜，雨天很适合睡觉，也很适合想心事，赖床了几分钟后，爬床洗漱，今天也是元气满满的一天。

时间:30分钟-1小时
食材
娃娃菜 1棵
粉丝 1把
小红辣椒 6个
大蒜 2头
盐 适量
生抽 2汤勺
蒸鱼豉油 少许
蚝油 适量
香葱 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    粉丝，娃娃菜
  • 步骤 2/14
    娃娃菜一切4开，再次对半切开
  • 步骤 3/14
    将粉丝放入清水中泡发
  • 步骤 4/14
    锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
  • 步骤 5/14
    捞出装盘
  • 步骤 6/14
    粉丝加蚝油，蒸鱼豉油，生抽，搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    粉丝盖在娃娃菜上
  • 步骤 8/14
    大蒜切碎
  • 步骤 9/14
    热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
  • 步骤 10/14
    小辣椒，香葱
  • 步骤 11/14
    将蒜末洒在粉丝上
  • 步骤 12/14
    小辣椒，香葱洒在蒜末上，开水上锅蒸八分钟出锅
  • 步骤 13/14
    重新起油锅，将油烧热，淋上热油，撒些葱花点缀
  • 步骤 14/14
    可以吃了
小贴士

白菜不要焯的太软，粉丝提前浸泡开。

发布于 2019-07-09
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